Diese Erklärung beschreibt, wie mit den personenbezogenen Daten der Besucherinnen und Besucher von www.laterradipuglia.de umgegangen wird. Sie ist zum Lesen geschrieben: Wo ein Fachbegriff unvermeidlich ist, wird er erklärt.
Verantwortlicher
Laterradipuglia S.r.l.
Via G. Garibaldi, 33 — 73020 Cutrofiano (LE), Italien
USt-IdNr. und Steuernummer IT04795390758 — Handelsregister Lecce, REA LE-318823
E-Mail: shop@laterradipuglia.it
Diese Gesellschaft entscheidet, warum und wie diese Daten verarbeitet werden. Für Fragen und zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine E-Mail an diese Adresse.
1. Was wir erheben, und wozu
Das Lesen der Website verlangt kein Konto, keine Anmeldung und keine Zugangsdaten. Dies sind die einzigen Fälle, in denen Daten über Sie verarbeitet werden.
Server-Protokolle
Wie jede Website zeichnet auch unsere automatisch die IP-Adresse auf, dazu Datum und Uhrzeit der Anfrage, die aufgerufene Seite, den Browser und das Betriebssystem. Das hält die Website in Betrieb, hilft Störungen zu erkennen und wehrt automatisierte Angriffe ab. Zur Identifizierung Ihrer Person wird es nicht verwendet.
Reichweitenmessung
Wir verwenden Google Analytics 4 (Mess-ID G-0ZK0H54LRE), um zu wissen, welche Seiten gelesen werden, woher die Leserinnen und Leser kommen und was funktioniert. Es sind zusammengefasste Statistiken: Sie sagen uns, dass ein Beitrag tausendmal gelesen wurde, nicht wer ihn gelesen hat. Die Messung beruht auf Trackern auf Ihrem Gerät; Abschnitt 3 erklärt, wie Sie sie ablehnen.
Wenn Sie uns schreiben
Schreiben Sie uns per E-Mail, erhalten wir, was Sie schreiben: mindestens Ihren Namen, Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Nachricht. Wir verwenden das, um Ihnen zu antworten, und für nichts anderes.
Newsletter und Rezeptbuch
Wenn Sie unser kostenloses Rezeptbuch anfordern, wird Ihre E-Mail-Adresse bei Brevo gespeichert, das unsere E-Mails in unserem Auftrag verschickt, zusammen mit der Sprache, der Website und dem angeforderten Rezeptbuch. Wir nehmen sie erst in die Liste auf, nachdem Sie sie mit einem Klick bestätigt haben, und nutzen sie, um Ihnen das Rezeptbuch und danach unsere E-Mails zu schicken: Rezepte, Orte und Veranstaltungen in Apulien sowie Angebote aus unserem Shop. Jede Nachricht enthält einen Abmeldelink, und die Abmeldung genügt.
Kommentare
Unter unseren Beiträgen kann kommentiert werden. In diesem Fall werden der von Ihnen angegebene Name und die E-Mail-Adresse, Ihre IP-Adresse und der Text des Kommentars gespeichert. Name und Kommentar sind öffentlich; E-Mail-Adresse und IP-Adresse sind es nicht und dienen der Moderation und der Spam-Abwehr.
Was diese Website NICHT tut
Das sei ausdrücklich gesagt, weil viele Datenschutzerklärungen Dienste aufzählen, die eine Website nie lädt. Auf laterradipuglia.de gibt es kein Werbenetzwerk, kein Chat-Fenster, keine Heatmaps, kein Social-Media-Pixel und kein Werbe-Remarketing. Solche Dienste gibt es auf anderen Websites von uns, und jede hat ihre eigene Erklärung, die das benennt. Hier fehlen sie, und diese Seite wird das so lange sagen, wie es stimmt.
2. Rechtsgrundlagen
- Ihre Einwilligung für die Tracker der Reichweitenmessung und für den Newsletter (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Sie können sie jederzeit widerrufen, und der Widerruf ist so einfach wie die Erteilung.
- Die Bearbeitung Ihrer Anfrage, wenn Sie uns schreiben (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO): ohne Ihre Angaben können wir nicht antworten.
- Unser berechtigtes Interesse am sicheren Betrieb der Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO): Server-Protokolle, Moderation der Kommentare, Spam-Abwehr.
3. Cookies und Tracker
Ein Cookie ist eine kleine Datei auf Ihrem Gerät. Einige sind unbedingt erforderlich, damit die Website funktioniert. Andere dienen der Reichweitenmessung: Für diese verlangen DSGVO und ePrivacy-Richtlinie Ihre vorherige Einwilligung.
Wie Sie sie ablehnen, ganz praktisch. Über die Einstellungen Ihres Browsers lassen sich Cookies von Drittanbietern blockieren und bereits gesetzte löschen. Google stellt zusätzlich eigene Werkzeuge bereit, darunter ein Browser-Add-on zur Deaktivierung von Google Analytics. Das Ablehnen oder Löschen von Cookies hindert Sie nicht am Lesen der Website.
4. An wen Ihre Daten weitergegeben werden
Wir verkaufen keine Daten und geben sie an niemanden zu Werbezwecken weiter. Zugriff haben, für das, was sie für uns tun:
- mifaweb.org, unser Hosting-Anbieter, der die Server betreibt, auf denen die Website läuft;
- Google — Analytics, Google Fonts und eingebettete YouTube-Videos;
- Brevo, für den Newsletter und das Rezeptbuch;
- Behörden, ausschließlich soweit gesetzlich vorgeschrieben.
📌 Zwei Punkte, die leicht übersehen werden. Die Google Fonts werden von Googles Servern geladen: allein das Laden übermittelt Ihre IP-Adresse. Und ein eingebettetes YouTube-Video ist ein Google-Inhalt: Wir nutzen die cookiefreie Domain (youtube-nocookie.com), aber sobald Sie die Wiedergabe starten, gilt zusätzlich Googles eigene Datenschutzerklärung.
5. Übermittlung außerhalb der Europäischen Union
Einige dieser Dienstleister, insbesondere Google, können Daten außerhalb der Europäischen Union verarbeiten, namentlich in den Vereinigten Staaten. Solche Übermittlungen stützen sich auf die Garantien der DSGVO — Angemessenheitsbeschluss oder Standardvertragsklauseln. Die Einzelheiten finden Sie jeweils in der Datenschutzerklärung des betreffenden Dienstes.
6. Wie lange wir sie aufbewahren
- Server-Protokolle: solange es Sicherheit und Fehlersuche erfordern, danach gelöscht.
- Eingegangene Nachrichten: solange die Bearbeitung Ihrer Anfrage dauert, und etwas darüber hinaus, wenn ein Nachweis nötig ist.
- Newsletter: bis zu Ihrer Abmeldung.
- Kommentare: solange der Beitrag online steht, sofern Sie keine Löschung verlangen.
- Statistiken: nach den Fristen, die Google anwendet und in seiner eigenen Dokumentation angibt.
7. Ihre Rechte
Die DSGVO gibt Ihnen das Recht zu erfahren, welche Daten wir über Sie haben, sie berichtigen oder löschen zu lassen, ihre Verarbeitung einschränken zu lassen, ihr zu widersprechen, eine übertragbare Kopie zu erhalten und Ihre Einwilligung jederzeit zu widerrufen.
Es genügt eine E-Mail an die oben genannte Adresse. Wir antworten innerhalb eines Monats. Es ist kostenlos, und eine Begründung ist nicht erforderlich.
Wenn Sie meinen, wir machen es falsch
Sie können sich bei einer Aufsichtsbehörde beschweren. Da unsere Gesellschaft in Italien ansässig ist, ist dies die italienische Behörde (Garante per la protezione dei dati personali); als Person mit Wohnsitz in Deutschland können Sie sich ebenso an die Aufsichtsbehörde Ihres Bundeslandes wenden. Sie müssen sich nicht zuerst an uns wenden — uns wäre es allerdings lieber, die Sache direkt zu klären.
8. Sicherheit, Kinder, automatisierte Entscheidungen
Die Website wird über HTTPS ausgeliefert, und der Zugriff auf Daten ist auf die Personen beschränkt, die ihn brauchen. Keine Sicherheitsmaßnahme ist absolut, doch unsere stehen im Verhältnis zu Daten, die im Wesentlichen aus einer E-Mail-Adresse und einer Nachricht bestehen.
Die Website richtet sich nicht an Kinder und erhebt wissentlich keine Daten über sie. Wir treffen keine automatisierten Entscheidungen mit rechtlicher Wirkung Ihnen gegenüber, und wir betreiben kein Profiling, das über die oben beschriebene Statistik hinausgeht.
9. Änderungen
Diese Erklärung kann sich ändern, insbesondere wenn ein Dienst hinzukommt oder wegfällt. Maßgeblich ist die auf dieser Seite veröffentlichte Fassung mit dem unten genannten Datum. Siehe auch unser Impressum.
Stand: 29. August 2026.
