Kurz gesagt. Grottaglie macht Töpferware, seit es Rom noch nicht gab, und macht sie noch: Es ist der einzige Ort Apuliens mit einem DOC-Zeichen für seine Keramik und einer der achtundzwanzig amtlichen Keramikstädte Italiens. Seine Werkstätten liegen in einem einzigen Viertel, entlang einer Schlucht unterhalb der mittelalterlichen Bischofsburg – und man kann bei der Arbeit zusehen.
🏅 Bei den Mittelmeerspielen 2026 ist Grottaglie Austragungsort der Geräte- und der rhythmischen Sportgymnastik, vom 21. August bis zum 3. September. Programm, Medaillenspiegel und Tagebuch der Wettkampftage stehen auf unserer Seite zu den Mittelmeerspielen Taranto 2026.
Das ist ein Ort mit einem einzigen Thema, und ihm bekommt das gut. Wer eine Sache aus Apulien mitbringen will, die von der Person gemacht wurde, die sie ihm verkauft hat, kommt hierher.
Ein altes Handwerk
Keramikfunde aus klassischer Zeit zeigen, wie alt und wie bedeutend das Handwerk hier war, und seinen Höhepunkt erreichte es zur Zeit der Magna Graecia. Es hörte nie auf: Der Beruf ist für den Ort wirtschaftlich wie schöpferisch noch immer wichtig, und er ist der Grund, warum Grottaglie das DOC-Zeichen trägt – als einziger Ort Apuliens – und auf der nationalen Liste der achtundzwanzig Keramikstädte steht.
Was hier gemacht wird
- Die Bianchi di Grottaglie – einst für die Wohlhabenden gemacht: reine, schlichte Formen unter einer weißen Glasur ganz ohne Dekor, damit die Form und das Material die Arbeit tun.
- Die rustikale Tradition – Töpferware für den täglichen Bedarf, und der Grund, warum das Handwerk überlebt hat. Die bekanntesten Stücke sind die Capasoni, die grossen Krüge zur Aufbewahrung von Wein, dazu Schalen und Gerät in einer Palette aus vier Farben: schmutziges Grün, Blau, Manganbraun und Ockergelb.
- Der Pumo und die Glückseule – die Glücksknospe und die Eule, in jeder Farbe und Grösse, und die beiden Dinge, die am ehesten in einem Koffer wieder abreisen.
- Terrakotta-Pfeifen – bunt bemalt, billig, und das, was man einem Kind traditionell kauft.
Wie ein Stück tatsächlich entsteht – die Scheibe, das Glasieren von Hand, die zwei Durchgänge durch den Ofen – und was Grottaglie von den beiden anderen Keramikorten Apuliens unterscheidet, steht unter Apulische Keramik. Die Keramikballons kommen aus denselben Werkstätten.
Was ein Pumo eigentlich ist. Der Pumo ist eine keramische Blütenknospe, und er ist kein Schmuck um seiner selbst willen: Er ist ein abwehrendes Zeichen, eine Knospe kurz vor dem Aufgehen, die Wohlstand und Schutz bedeutet. Sie sitzen in ganz Apulien auf Balkonen und Torpfosten. Die ganze Geschichte steht hier: der Pumo – und wir versenden sie: Pumi und Glücksbringer im Shop.
Das Keramikviertel
Die Werkstätten sind nicht über den Ort verstreut. Sie sind in der Giudecca versammelt, dem alten jüdischen Viertel, entlang der Gravina di San Giorgio und unterhalb der mittelalterlichen Episcopio-Burg. Wer diese Gassen abgeht, kommt an einer Werkstatt nach der anderen vorbei, und in den meisten stehen die Töpfer an der Scheibe und lassen einen zusehen. Die Stücke reichen von einer Pfeife für zwei Euro bis zu ernsthafter Arbeit.
Es ist die beste Souvenirstraße Apuliens, und die Preise sind das, was sie sein sollten, wenn niemand dazwischen steht.
In der Nähe
Taranto ist zwanzig Minuten entfernt und allein wegen des Museums einen Tag wert. Nach Norden steigt das Land ins Valle d’Itria hinauf – Martina Franca liegt nah.
Grottaglie ist die Werkstatt der Ionischen Küste – und der Grund, warum die Hälfte der Keramik, die man in dieser Region sieht, überhaupt existiert.
