Apulien – Reisen, Küche und Handwerk
Apulien: Reisen, Küche und Handwerk
Die Nacht der Toten in Apulien: ein gedeckter Tisch für die Seelen und gekochter Weizen
In der Nacht vom 1. auf den 2. November blieb in vielen Orten Apuliens der Tisch für die Seelen gedeckt, man kochte Weizen, und die Kinder fanden gefüllte Strümpfe. Die Geschichte, Ort für Ort.
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Apulien mit den Augen von Franzosen, Deutschen und Amerikanern
45 Prozent der Gäste in Apulien kamen 2025 aus dem Ausland. Was Franzosen, Deutsche und Amerikaner dort suchen, wohin sie fahren, wie sie buchen und was sie mitnehmen.
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Ab heute Vino Novello: was Italiens junger Wein ist, warum der 30. Oktober und welche Novelli Apulien hat
Ab dem 30. Oktober darf der Vino Novello verkauft werden. Was er laut Gesetz ist, wie die Kohlensäuremaischung funktioniert, wie lange er sich hält und welche apulischen DOC und IGT ihn vorsehen.
Austern vom Varano-See: der Schatz des Gargano
In der Lagune von Varano am Gargano wachsen Austern, die mit den französischen konkurrieren wollen: die Sorten San Michele und Cristalda und der Neustart der Zucht.
Das Gespenst der Burg von Monte Sant’Angelo: Bianca Lancia und Friedrich II.
In der Burg von Monte Sant’Angelo soll der Geist von Bianca Lancia umgehen, der großen Liebe Friedrichs II. Die Legende, die Geschichte und die Version von Gioia del Colle.
Neuigkeiten
- Winterabende am Kohlenbecken
- Sonntagsragù und Brasciòle: die apulischen Fleischröllchen, die stundenlang schmoren
- Geschenke aus Apulien: Ideen für alle, die Apulien lieben
- Ennius, der Vater der lateinischen Literatur, kam aus dem Salento: Rudiae
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