Apulien – Reisen, Küche und Handwerk
Ende des Sommers hat die italienische Serie Costanza den Namen der Selvaggia von Staufen, Tochter Friedrichs II., zurückgebracht. Gedreht wurde zwischen Verona und Vicenza, doch die Geschichte beginnt in Apulien: Castelpagano, Castel del Monte, Lucera, Oria, Trani. Die echten Orte und eine Route in drei Tagen.
Kurz gesagt. In Apulien war der letzte Sonntag im August kein Sonntag: Er war der Tag der Tomatensauce. Die Familie stand vor dem Morgengrauen auf, Kisten voller Tomaten kamen an, und zwölf Stunden lang wurde der Hof zu einem Fließband, das ausschließlich von Verwandten besetzt war. So sah dieser Tag aus – die Handmühle, die […]
Kurz gesagt. Die Kathedrale von Trani steht am Wasser, mit nichts zwischen dem Stein und dem Meer, und sie ist drei Kirchen übereinander – eine romanische Oberkirche, eine byzantinische Krypta und darunter eine frühchristliche. Gebaut aus dem blassrosa Stein von Trani, mit einer Bronzetür von 1175. Man nennt sie die Königin der apulischen Kathedralen. Die […]
Kurz gesagt. In einer Höhle bei Altamura liegt ein Neandertaler-Skelett, das vor etwa 150.000 Jahren einen Schacht hinunterfiel und seither vom Kalzit in den Fels eingeschlossen ist. Am 7. Oktober 1993 gefunden, ist es eines der vollständigsten, die je irgendwo geborgen wurden – und es liegt noch immer dort unten, mit dem Kopf nach unten, […]
Kurz gesagt. Eine eingestürzte Meereshöhle bei Roca Vecchia, nahe Melendugno, die ein beinahe vollkommenes natürliches Becken bildet, mit der Adria verbunden. Baden ist seit 2019 verboten, und seit dem 18. Juli 2026 kostet der Zutritt zum Gelände 5 €. Wofür man heute kommt, ist die Archäologie: mehr als 3.000 Inschriften, in die Wände geschnitten. Es […]
Kurz gesagt. Der heilige Nikolaus – der Mann, aus dem der Weihnachtsmann wurde – ist in Bari begraben. Und in Apulien war es bis vor wenigen Jahrzehnten die Nacht des 5. Dezember und nicht Weihnachten, in der Kinder etwas hinausstellten und Geschenke bekamen. Der angelsächsische Raum bekam den Santa Claus über den niederländischen Sinterklaas. Apulien […]
Kurz gesagt. Lecce heißt das Florenz des Südens, und der Grund ist ein Stein: die Pietra leccese, weich genug, um sich wie Holz schneiden zu lassen, und an der Luft härtend. Eine ganze Stadt aus einem einzigen goldenen Material, überzogen mit Dekor des 17. Jahrhunderts. Barock ist anderswo in Italien ein Stil, den man auf […]
Kurz gesagt. In einer Handvoll Dörfer südlich von Lecce wird noch Griko gesprochen – eine Form des Griechischen, die sich seit über zweitausend Jahren abgeschieden weiterentwickelt hat. Die UNESCO führt sie als gefährdet. Fließende Sprecher sind heute einige Hundert, fast alle alt. Wer Griko zum ersten Mal hört, meint, Griechisch zu hören. Muttersprachler des Neugriechischen […]
Kurz gesagt. Der Tarantismus hat eine genaue Adresse: die Kapelle des heiligen Paulus in Galatina, wo jedes Jahr am 29. Juni des Ritus der Tarantate gedacht wird. Der Tanz kam zuerst, die Spinne war die Erklärung. Die Pizzica ist der überlieferte Tanz des Salento. Der Tarantismus ist der Ritus, zu dem er gehörte – und […]
Kurz gesagt. Eine achteckige Burg, 1240 von Friedrich II. auf der Murge-Hochebene bei Andria erbaut. Seit 1996 UNESCO-Welterbe, und auf der italienischen Ein-Cent-Münze abgebildet. Kein Graben, keine Zugbrücke, keine Ställe – und niemand weiß, wozu sie da war. Es gibt in Apulien ein Bauwerk, über das die Fachwelt seit achthundert Jahren streitet. Nicht darüber, ob […]
